Tomas Juan Engelstad er en norsk kokk og mat-gründer som gjennom MatForMons utvikler nye bærekraftige produkter og leverer smakfulle opplevelser

Han har tett samarbeid med blant annet storgårdene Hovelsrud, Fokhol, Mølstad, Hommelstad på Nes og Helgøya som driver økologisk og bærekraftig landbruk. Her fant han et spennende miljø av gårdbrukere som ønsket å utvikle nye produkter av høy kvalitet. I dag er Tomas en strek drivkraft i et felles ønske om å heve standarden og foredle mat på en god måte. I tillegg til å utvikle matprodukter basert på de beste råvarene i regionen, tilbyr han catering, der kortreist mat og naturlige smaker står i høysetet. 

Tomas og MatForMons jobber for å heve matgleden.